Originaire d'Amérique Latine, où il existe une centaine d'espèces, le manioc a été largement

adopté en Afrique et en Asie. Dans les conditions idéales, il peut avoir un rendement qui atteint 50 tonnes par hectare et on peut récolter aussi bien les tubercules, la tige que les feuilles. Cette plante est une des plus faciles à cultiver et elle est, par sa rusticité, une des mieux adaptées aux conditions rurales africaines. Les tubercules se conservent pendant des mois en terre et les champs sont de véritables garde-manger. Son importance est vitale car près de 400 millions de personnes dans le monde, dont une grande partie dans les pays ACP, comptent sur cette ressource vivrière pour leur alimentation. Par ailleurs le manioc est de plus en plus utilisé dans la fabrication d'aliments pour le bétail et il est également utile dans diverses industries, notamment celle des pâtes et papier, de la bière et des substituts en carburant dérivé du pétrole.adopté en Afrique et en Asie. Dans les conditions idéales, il peut avoir un rendement qui atteint 50 tonnes par hectare et on peut récolter aussi bien les tubercules, la tige que les feuilles. Cette plante est une des plus faciles à cultiver et..