Représentations sociales culinaires et culture gastronomique : La place du goût. 55. Congrès national de la société française de psychologi
Dossier : "Le goût et l'alimentation dans l'Antiquité : sacrifices, banquets et pratiques alimentair...
Si les systèmes et les pratiques alimentaires, les gastronomies, sont sur le principe reconnus comme...
Colloque international organisé par le Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines de l...
Représentations sociales culinaires et culture gastronomique : La place du goût. 55. Congrès nationa...
Lardo di Colonnata au Salon du goût de Turin Slow Food occupe une position tout à fait à part dans l...
Le mercredi 1er avril 2015, l’ADSHS co-organise avec l’Université populaire de Tours et l’associatio...
La Fondation Nestlé France a vocation à favoriser la transmission de la culture alimentaire français...
La gastronomie* et ses rites se réinventent pour répondre à de nouveaux enjeux culturels, économique...
International audienceLa production gestuelle, les postures pantomimiques, comme les supports utilis...
Ce colloque sera l'occasion de faire se croiser divers champs scientifiques de la gastronomie. Cette...
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