Ateliers en grotte : apport contrasté des sources écrites et des données de terrain

International audienceCe type d'atelier est certainement plus répandu au Moyen-Age qu'on ne le pensait. En Provence, il apparaît dans les textes dès le XVe siècle de façon isolée à Apt et Moustiers ou de façon majoritaire à Bedoin et Dieulefit. Dans le dernier cas, les ateliers primitifs connaissent une extension considérable en avant des structures complexes où les grottes ont toujours un rôle important mais différent selon les époques.La plupart des découvertes d'ateliers de potiers médiévaux se rapporte à une implantation en terrain à faible relief soit rural (où l'extension des installations n'est a priori pas limitée) ou urbain (subissant fortement les contraintes du parcellaire ou ne les subissant qu'assez peu dans les zones marginales ou abandonnées). La fouille franco-espagnole de Cabrera d'Anoia (Catalogne) révèle une autre logique d'implantation en milieu à fort relief où, par définition, l'espace libre est mesuré. L'apport contrasté des sources écrites et des données de terrain est illustré par les fouilles récentes et l'étude d'ateliers modernes du Midi de la France