Effects of oral Bisphenol A exposure on sweet preference and on submandibular salivary gland structure in male adult rat

La Revue de GériatrieObjectifs: Le Bisphénol A (BPA) est un œstrogéno-mimétique qui entre dans la fabrication de plastiques en polycarbonate et de résines époxy destinés entre autres à l'élaboration d'emballages alimentaires, de matériel médical et d'amalgames dentaires. Pouvant atteindre des taux élevés dans la salive, l'objectif de cette étude était de vérifier l'innocuité du BPA au niveau buccal en recherchant les effets sur les préférences gustatives et sur les glandes saliuaires, deux paramètres sensibles aux œstrogènes. Matériels et Méthodes: Une étude effet-dose a été réalisée sur des rats Wistar adultes répartis en 5 groupes (n=12). Le Bisphénol A a été administré pendant 6 semaines via l'eau de boisson pour obtenir des doses d'exposition journalières de 0,5μg/kg, 50μg/kg, 5mg/kg ou 12,5mg/kg/jour. La préférence au sucré a été mesurée pendant la dernière semaine d'exposition, puis les rats ont été sacrifiés pour analyse histologique des glandes submandibulaires. Résultats: Le BPA diminue les préférences au sucré selon une courbe dose-réponse en U (p<0,05). Dès la plus faible dose, il entraine une sécheresse buccale et une altération histologique des structures acinaires des glandes submandibulaires (p