Alternativas de alimentación en la recría bovina de un establecimiento de ciclo completo en La Francia, Córdoba

Trabajo Final (Especialización en Alimentación de Bovinos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2017La ganadería argentina en los últimos veinte años, atravesó cambios estructurales y geográficos como consecuencia de la transformación del sector agropecuario. Uno de los principales factores que generaron dichas transformaciones ha sido la expansión de la agricultura principalmente a traves del cultivo de soja, obligando a un reordenamiento territorial. Como consecuencia de este contexto surgió la necesidad de aumentar la productividad en los sistemas ganaderos, lo que ha significado en gran medida la modificación del sistema pastoril a distintos tipos de sistemas que incluyen la suplementación con granos, subproductos industriales o forrajes conservados, hasta la alimentación a corral. Estos modelos ganaderos han derivado en la producción de animales cada vez más livianos a faena, ya que no son recriados antes del ingreso a los corrales de terminación. Sin embargo, la recría y la terminación con mayores pesos, mejorarían la eficiencia productiva del ciclo ganadero. Una posibilidad para establecer una cadena forrajera en la recría la constituye la utilización de verdeos invernales anuales. Otra posibilidad consiste en la utilización de forrajes diferidos, resultando necesaria la suplementación proteica o energética-proteica. Ambas alternativas de cadenas forrajeras son factibles de realizar en el noreste de Córdoba donde se ubica el establecimiento “Don Noldo” dedicado a la actividad de ciclo completo, en el cual se realiza la etapa de recría sobre avena con elevados costos de alimentación. Al considerar las características edáficas del establecimiento, sus características productivas y el elevado costo actual de la alimentación de la recría en el mismo, se establece como objetivo del presente trabajo determinar una alternativa de alimentacion que permita reducir los costos de dicha etapa. Al analizar comparativamente las alternativas propuestas todas permitieron cubrir los requerimientos de la recría, sin embargo, la dieta más económica por kilogramo de materia seca y costo del kilogramo de aumento de peso producido, es la basada en grama rhodes diferida suplementada con semilla de algodón y urea