Caracterización del sistema productivo del cultivo de café (Coffea arabica L.) diágnostico y servicios en el Municipio de Amatitlán, Departamento De Guatemala, C.A.

La presente investigación se realilzó en el Municipio de Amatitlán, departamento de Guatemala, mediante el diagnóstico se estableció la necesidad de investigar las diferentes caracterización del sistema productivo del cultivo de café (Coffea arabica L.) debido a las deficiencias encontradas mediante el diagnostico, dentro de los productores en cuanto a manejo del cultivo. La gran mayoría de productores realiza actividades sin tener un conocimiento básico y técnico, y así contribuir en la mejora de sus condiciones de producción que actualmente obtienen. La información se obtuvo a través de una boleta de encuesta que se pasó a 71 productores de café. El número de encuestados se obtuvo realizando una muestra de campo del total de pequeños, medianos y grandes productores de las comunidades en estudio, obteniendo toda la información referente al manejo agronómico del cultivo, aspectos sociales y económicos de los encuestados. En el análisis de datos obtenidos como producto de las lecturas, se empleó estadística descriptiva para las características cuantitativas siendo estas (la desviación estándar, varianza, coeficiente de variación, rango) y para las características cualitativas se efectuó estadística descriptiva (cuadros y gráficas). Con un área de estudio de 123.62 ha (176.6 mz), de las cuales el 86.64% son áreas superiores a 1.1 mz de cultivo de café, que durante la cosecha 2010-2011 produjeron 183745.26 kg (4042.8 quintales) de café cereza con un promedio de vida del cafeto de 12 años, con la variedad Catimor como la de mayor explotación. Esto representó una baja en la producción del 45.54% en comparación con la cosecha 2009-2010, aunado a estas malas prácticas de manejo agronómico se incluye el paso de la tormenta Agatha y la erupción del volcán de Pacaya durante mayo de 2010. En el capítulo tres están los servicios implementados y ejecutados a través de la Municipalidad de Amatitlán, la que proporcionó los recursos para su implementación y beneficio de las comunidades en estudio. Siendo los siguientes servicios: 1. Establecimiento de Ciprés común en el vivero de la Municipalidad de Amatitlán. 2. Manejo Adecuado del Equipo de Seguridad para la Aplicación de Plaguicidas. 3. Capacitaciones sobre Manejo Agronómico del Cultivo de Café a Caficultores de la Comunidades Caracterizadas