Las bebidas energéticas son preferidas por los jóvenes durante el desarrollo de algunas actividades cotidianas dependiendo de su naturaleza. Por factores culturales y la falta de información sobre las cualidades nutricionales de ciertos alimentos propios de nuestro país, gran parte de los ecuatorianos no están acostumbrados a consumir la quinua exclusivamente en la costa, sumándose a ello el ritmo acelerado en el cual se lleva diariamente adoptando patrones alimenticios inapropiados como el consumo de preparaciones ricas en grasas saturadas, sal y/o azúcar, además del uso indiscriminado de aditivos (saborizantes), comercializados en los diversos lugares donde se desenvuelve el ser humano. Sin embargo mediante una investigación explor...
En los cultivos acuícola la nutrición es uno de los aspectos más importantes ya que de ella depende ...
La relación existente entre el desarrollo agrícola, el crecimiento económico es de singular importan...
“El estado nutricional es, primariamente, el resultado del balance entre las necesidades y el gasto ...
En la Planta de Lácteos Tunshi de la ESPOCH, se evaluó el efecto de la utilización de diferentes con...
El presente proyecto trata sobre la elaboración y lanzamiento de una bebida energética natural denom...
El fenómeno globalizador ha influido en la alimentación población indígena, afectando su soberanía a...
Perú un país biodiverso que demanda volúmenes importantes de alimentos para satisfacer las necesidad...
La tendencia hacia el consumo de alimentos nutricionales evoca un nuevo estilo de vida. La rutina di...
La producción sostenible de alimentos abundantes y de alta calidad es el primer paso crucial hacia l...
En la presente investigación se pretende demostrar la factibilidad para la implementación de una m...
Esta tesis de grado se basó en el desarrollo y diseño del proceso de una bebida a base de leche de s...
Elaboración de una bebida vegetal a base de restos de harina de pan blanco fermentada con cultivos p...
El desarrollo de la genómica funcional en los próximos años condicionará cambios en el conocimiento ...
La Investigación “NUTRICION Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA COMUNIDAD DE ATAPO QUILLOTORU, CANTON GUAM...
Identificación de variedades de Musáceas y propuesta de procesamiento para el consumo local, finca F...
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La relación existente entre el desarrollo agrícola, el crecimiento económico es de singular importan...
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