Frutas y hortalizas estan llegando al consumidor con magulladuras y podredumbres. El origen de estas se encuentra sobre todo en los golpes y rozaduras producidos durante su clasificacion y confeccion en las centrales. Las loneas utilizadoas para estas operaciones son autenticas desconocidas para sus responsabels y con frecuencia los daños que en ellas se producen escapan a su control. Para mejorar estos problemas el Laboratorio de Propiedades Fisicas de la E.T.S.I. Agronomode de MAdrid cuenta con un sistema de deteccion de daños y propuesta de soluciones mediante el uso de frutos electronicos
The postharvest storage of ‘Mollar de Elche’ pomegranate fruit during long periods, around 3 months...
Cada vez que los frutos y hortalizas se manipulan, se producen daños y, por tanto, pérdidas de calid...
Excessive and inadequate handling of fruits and vegetables provides high incidences of physical dama...
Se presenta el estudio de los parámetros mecánicos, resultantes de impactos controlados, en la evalu...
La calidad con que llegan las frutas al consumidor depende, en gran medida, del material del envase....
Two sensors, instrumented sphere IS 100 and impact tester, have been compared to analyze the perform...
Se describen los métodos de recolección mecánica de fruta empleados en España, resaltando aquellos a...
Se estudia la utilidad de un dispositivo para la determinación objetiva de la textura, en su aspecto...
La medida de los parámetros de calidad en frutas ha evolucionado significativamente en los últimos a...
En este trabajo se presenta los resultados de una investigación del tipo documental sobre sensores “...
Algunos factores de calidad, tales como el tamaño, la forma, el color, el sabor la firmeza y el arom...
Danos mecânicos têm sido responsáveis por grandes perdas de produtos frescos colhidos além de reduzi...
Dada la importancia económica que tienen las pérdidas de frutos por daños mecánicos y la creciente d...
El procesado de la fruta para la obtención de mermeladas puede alterar la calidad del producto final...
La demanda de frutas y hortalizas es cada vez más exigente en términos de calidad. En frutos de pe...
The postharvest storage of ‘Mollar de Elche’ pomegranate fruit during long periods, around 3 months...
Cada vez que los frutos y hortalizas se manipulan, se producen daños y, por tanto, pérdidas de calid...
Excessive and inadequate handling of fruits and vegetables provides high incidences of physical dama...
Se presenta el estudio de los parámetros mecánicos, resultantes de impactos controlados, en la evalu...
La calidad con que llegan las frutas al consumidor depende, en gran medida, del material del envase....
Two sensors, instrumented sphere IS 100 and impact tester, have been compared to analyze the perform...
Se describen los métodos de recolección mecánica de fruta empleados en España, resaltando aquellos a...
Se estudia la utilidad de un dispositivo para la determinación objetiva de la textura, en su aspecto...
La medida de los parámetros de calidad en frutas ha evolucionado significativamente en los últimos a...
En este trabajo se presenta los resultados de una investigación del tipo documental sobre sensores “...
Algunos factores de calidad, tales como el tamaño, la forma, el color, el sabor la firmeza y el arom...
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Dada la importancia económica que tienen las pérdidas de frutos por daños mecánicos y la creciente d...
El procesado de la fruta para la obtención de mermeladas puede alterar la calidad del producto final...
La demanda de frutas y hortalizas es cada vez más exigente en términos de calidad. En frutos de pe...
The postharvest storage of ‘Mollar de Elche’ pomegranate fruit during long periods, around 3 months...
Cada vez que los frutos y hortalizas se manipulan, se producen daños y, por tanto, pérdidas de calid...
Excessive and inadequate handling of fruits and vegetables provides high incidences of physical dama...