La temática viene dada por el interés de la historiografía moderna por los usos alimenticios y sus complejas implicaciones sociales y económicas, al menos en lo que al mundo medieval se refiere, es relativamente reciente. Las líneas de investigación más actuales apenas remontan sus planteamientos metodológicos y sus áreas de interés una veintena de años atrás, y el arco temporal que todavía más reducido si semejantes cuestiones se circunscriben al mundo hispano. @@ En este contexto de interés relativamente novedoso, un estudio como el que aquí se comenta adquiere un valor especial. La práctica ausencia de trabajos, siquiera parciales, sobre el territorio navarro, y el cuantioso -aunque difícil en su tratamiento- caudal documental susceptibl...
Texto de la conferencia pronunciada en Alicante en mayo de 1983 con motivo del ciclo que sobre la s...
This paper elaborates a catalogue of the food vocabulary contained in the latin documents produced i...
En el presente trabajo se presenta un inventario de la documentación contable directamente relaciona...
Esta tesis analiza los usos alimenticios y sus complejas implicaciones sociales y económicas en la c...
Esta tesis analiza los usos alimenticios y sus complejas implicaciones sociales y económicas en la c...
This study tries to amplify a subject not developed enough, for the moment, in the lines of historic...
747 p.[ES] La elección del tema de la alimentación en los Reinos de León y Castilla como tesis docto...
This paper is the first contribution in Spanish historiography to the study of the role of dolphin i...
El presente artículo tiene como objetivo analizar el papel que los gallineros desempeñaron en el aba...
Mi objetivo es, tras constatar la presencia de la causa sarda en las cortes valencianas, incidir en ...
Estudio sobre los cocineros y salseros de la Corte del rey de Navarra desde mediados del siglo XIV a...
Este artículo estudia el rollo genealógico de la Corona de Aragón conservado hoy en la biblioteca de...
El río Ebro confiere a su paso por Navarra un carácter fisiográfico singular. Las comarcas de La Rib...
Antonio REY GONZÁLEZ, Estudios médico-sociales sobre marginados en la España del siglo XI
Provisión, 1767-06-12Título tomado del inicio del textoTexto fechado en Madrid, a 12 de junio de 176...
Texto de la conferencia pronunciada en Alicante en mayo de 1983 con motivo del ciclo que sobre la s...
This paper elaborates a catalogue of the food vocabulary contained in the latin documents produced i...
En el presente trabajo se presenta un inventario de la documentación contable directamente relaciona...
Esta tesis analiza los usos alimenticios y sus complejas implicaciones sociales y económicas en la c...
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This study tries to amplify a subject not developed enough, for the moment, in the lines of historic...
747 p.[ES] La elección del tema de la alimentación en los Reinos de León y Castilla como tesis docto...
This paper is the first contribution in Spanish historiography to the study of the role of dolphin i...
El presente artículo tiene como objetivo analizar el papel que los gallineros desempeñaron en el aba...
Mi objetivo es, tras constatar la presencia de la causa sarda en las cortes valencianas, incidir en ...
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