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Características sensoriais dos alimentos como determinante das escolhas alimentares Sensory characteristics of food as a determinant of food choice
Os ovos são a fonte mais confiável de muitos compostos, tais como: vitaminas, minerais e proteínas, ...
A alimentação é um tema de estudos que vem atraindo o interesse de diversas disciplinas. Além das pr...
O comportamento alimentar é multideterminado e somente uma análise psicobiológica é capaz de abordar...
Entrevista com a professora Ana Pinto de Moura, docente da Universidade Aberta e o engenheiro Rui Co...
Objetivo: O presente trabalho teve como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre os fatores...
São variados os motivos que levam um indivíduo a escolher determinado alimento em detrimento de outr...
Dada a necessidade de mudança nos hábitos alimentares existentes precisamos de compreender melhor os...
Suplementos alimentares são indicados quando a ingestão alimentar não supre as necessidades do organ...
Recursos Educativos - CiênciasPrograma com autoria e apresentação da professora Ana Pinto Moura, doc...
As características sensoriais dos alimentos (cor, sabor, cheiro e textura) são as que mais interesse...
O objetivo deste experimento foi avaliar o perfil sensorial de cordeiros alimentados com dietas de v...
O presente trabalho encontra se estruturado do seguinte modo. Numa primeira parte será analisado o c...
http://dx.doi.org/10.5902/223611708811In the consumer behaviour literature regarding food consumptio...
Objetivo: Avaliar a capacidade de percepção do sabor amargo em uma amostra da população idosa do Dis...
RESUMO. A obesidade é uma patologia multicausal, considerada, atualmente, como um dos principais pro...
Os ovos são a fonte mais confiável de muitos compostos, tais como: vitaminas, minerais e proteínas, ...
A alimentação é um tema de estudos que vem atraindo o interesse de diversas disciplinas. Além das pr...
O comportamento alimentar é multideterminado e somente uma análise psicobiológica é capaz de abordar...
Entrevista com a professora Ana Pinto de Moura, docente da Universidade Aberta e o engenheiro Rui Co...
Objetivo: O presente trabalho teve como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre os fatores...
São variados os motivos que levam um indivíduo a escolher determinado alimento em detrimento de outr...
Dada a necessidade de mudança nos hábitos alimentares existentes precisamos de compreender melhor os...
Suplementos alimentares são indicados quando a ingestão alimentar não supre as necessidades do organ...
Recursos Educativos - CiênciasPrograma com autoria e apresentação da professora Ana Pinto Moura, doc...
As características sensoriais dos alimentos (cor, sabor, cheiro e textura) são as que mais interesse...
O objetivo deste experimento foi avaliar o perfil sensorial de cordeiros alimentados com dietas de v...
O presente trabalho encontra se estruturado do seguinte modo. Numa primeira parte será analisado o c...
http://dx.doi.org/10.5902/223611708811In the consumer behaviour literature regarding food consumptio...
Objetivo: Avaliar a capacidade de percepção do sabor amargo em uma amostra da população idosa do Dis...
RESUMO. A obesidade é uma patologia multicausal, considerada, atualmente, como um dos principais pro...
Os ovos são a fonte mais confiável de muitos compostos, tais como: vitaminas, minerais e proteínas, ...
A alimentação é um tema de estudos que vem atraindo o interesse de diversas disciplinas. Além das pr...
O comportamento alimentar é multideterminado e somente uma análise psicobiológica é capaz de abordar...