Add to ORKGRheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures Comportamento reológico da polpa de pitanga (Eugenia uniflora L.) em temperaturas de pasteurizaçã
Evaluar los comportamientos reológicos: tixotropía, esfuerzo umbral y caracterización al flujo; anal...
The rheological behavior of cabbage pulp was determined using a computer controlled rotational rheom...
ABSTRACT: In fruit pulp industrialization often use thermal processes to (heating and/or cooling) th...
The rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp in the range of temperatures...
The rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp in the range of temperatures...
Neste trabalho, foi estudado o comportamento reológico da polpa de pitanga na faixa de temperatura d...
The rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp in the range of temperatures...
The rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp in the range of temperatures...
Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de se produzir polpa de pitanga (Eugenia flora Surinam...
Neste trabalho estudou-se o comportamento reológico da mistura ternária de polpa de manga e sucos de...
Este trabalho foi realizado com o objetivo de se estudar o armazenamento da polpa de acerola em pó e...
Estudou-se o comportamento reológico de polpas de cupuaçu previamente caracterizadas quanto à compos...
Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de AgronomiaThe present study consisted of (1)...
Foi determinado o efeito da temperatura no comportamento reológico da polpa de manga variedade Keitt...
Neste trabalho um estudo sobre o comportamento reológico das polpas degabiroba e goiaba foi estudado...
Evaluar los comportamientos reológicos: tixotropía, esfuerzo umbral y caracterización al flujo; anal...
The rheological behavior of cabbage pulp was determined using a computer controlled rotational rheom...
ABSTRACT: In fruit pulp industrialization often use thermal processes to (heating and/or cooling) th...
The rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp in the range of temperatures...
The rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp in the range of temperatures...
Neste trabalho, foi estudado o comportamento reológico da polpa de pitanga na faixa de temperatura d...
The rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp in the range of temperatures...
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Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de se produzir polpa de pitanga (Eugenia flora Surinam...
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ABSTRACT: In fruit pulp industrialization often use thermal processes to (heating and/or cooling) th...