Groupe de travail sur la Reproùud;on ~es Mollusques Bivalves d'Aquaculture Marine (Na ntes 14-15 nov.95) CYCLE DE REPRODUCTION NATURELLE DE L'HUITRE CREUSE

secteurs (i.e., littoral charentais, Bassin d'Arcachon) ont permis un cycle de reproduction complet aboutissant à un recrutement annuel régulier, et l'établissement de populations naturelles. Dans les autres bassins de production (Normandie, Bretagne, Vendée, Méditerranée), une gamétogénèse complète peut s'effectuer aboutissant à une ponte, et parfois un recrutement lorsque les conditions thermiques sont favorables. Le facteur « température » apparaît comme le principal facteur limitant la reproduction dans le milieu naturel. Les phases de croissance et de reproduction sont simultanées. Le cycle de reproduction des huîtres de 1 an montre une évolution asynchrone de la gamétogénèse avec une forte variabilité interannuelle alors que la phase de croissance apparaît prioritaire pour ces animaux. A l'inverse, les individus plus âgés montrent une maturation synchrone aboutissant à 1 ou 2 pontes massives, avec un métabolisme orienté de façon prioritaire vers la reproduction. L'effort de reproduction croît avec l'âge pour atteindre un poids de gamètes représentant 60 % et 80 % du poids sec de chair à l'âge de 2 et 3 ans respectivement. L'huître C. gigas est généralement considérée comme une espèce à hermaphrodisme successifprotandrique. Des inversions de sexe sont toutefois observées chez les animaux adultes. SITUAl'ION SUR LE LITTORAL FRANÇAIS Depuis l'introduction dans les années 1970 de C. gigas sur le littoral français, seuls deux secteurs (i.e., littoral charentais, Bassin d'Arcachon) permettent un cycle de reproduction complet aboutissant à un recrutement annuel régulier sur lequel est basée 90 % de la production française d'huîtres creuses (Goulletquer et Héral, 1991; Fig.l). Des populations naturelles ont pu s'établir en Charente-Maritime, de la Baie de l'Aiguillon à l'estuaire de l