IgE Cross Reactivity Between Reindeer and Bovine Milk ß-Lactoglobulin Original Article IgE Cross Reactivity Between Reindeer and Bovine Milk ß-Lactoglobulins in Cow’s Milk Allergic Patients

Resumen. Antecedentes: Las reacciones alérgicas a la leche de vaca son muy comunes entre los niños. Uno de los principales alérgenos protéicos que se encuentran en la leche de vaca es la ß-lactoglobulina (bLG). Tanto la leche de reno como la de vaca contienen proteínas relacionadas a la bLG; sin embargo, no se ha estudiado con anterioridad la alergia a la bLG de reno. El objetivo de este estudio es analizar la reactividad cruzada inmunológica entre anticuerpos IgE de niños con alergia a la leche de vaca y bLG bovina y de reno. Métodos: Se estudiaron el suero de 17 niños y una mezcla de suero de 4 pacientes con índices elevados de IgE específica de leche de vaca. Se separaron la bLG de leche bovina y de reno en forma pura y se llevó a cabo un inmunoanálisis ligado a enzimas de inhibición. La bLG bovina se utilizó como antígeno de captura y se evaluaron los efectos inhibidores de la bLG bovina y de reno sobre la IgE unida. Resultados: Los patrones de reactividad cruzada entre bLG de leche bovina con IgE específica y bLG de reno variaron según el paciente. En general, la bLG de reno confirmó un grado de inhibición menor (siendo del 43 %) Abstract. Background: Allergic reactions to cow’s milk are common in small children. One of the main protein allergens found in cow’s milk is ß-lactoglobulin (ß-Lg). Reindeer and bovine milk both contain related ß-Lg proteins, but the allergenicity of reindeer ß-Lg has not previously been studied. The purpose of this study was t